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Los peligros de la suplementación.

Por | 2017-12-18T20:59:42+00:00 diciembre 18th, 2017|Categorías: Sin categoría|

Oscar Picazo Los suplementos nutricionales son una tendencia al alza. La preocupación por la salud o el rendimiento deportivo ha hecho que cada vez más personas busquen ayuda en este tipo de productos. Sin embargo y a pesar del halo de inocuidad que tienen, el uso indiscriminado de ciertos complementos nutricionales puede tener efectos indeseados. Vitaminas, [...]

¿Por qué funciona la fibra?

Por | 2017-11-29T16:17:21+00:00 noviembre 29th, 2017|Categorías: Sin categoría|

Oscar Picazo. NutriScience.  Que la fibra dietética es beneficiosa es algo que todos tenemos asumido. Sin embargo, las causas de su efecto beneficioso sobre el metabolismo, solo están empezando a desvelarse en los últimos años. Los avances en el estudio de la microbiota están permitiendo descubrir los mecanismos por los que la fibra, especialmente la soluble [...]

Suplementación en Deportistas “Cuando no es oro todo lo que reluce”.

Por | 2017-11-27T15:35:17+00:00 noviembre 27th, 2017|Categorías: Sin categoría|

Fernando Mata. NutriScience.Cuando hablamos de suplementación, en el contexto del deporte, la polémica siempre está servida. Por una lado,  aquellos que llenan su despensa de cientos de botes (la mayoría inútiles) y por otro, los «ortodoxos del nada vale». «El que busca la verdad corre el riesgo de encontrarla»    Manuel Vicent Los extremos siempre tuvieron cosas en [...]

¿Qué tiene que ver el rendimiento deportivo, la salud de la mujer deportista y Eistein?

Por | 2017-11-21T13:25:19+00:00 noviembre 21st, 2017|Categorías: Sin categoría|

Fernando Mata, NutriScience España  Seguro, querido lector, que pensarás que la relación es complicada...pero voy a intentar darte alguna razón para que creas, que efectivamente ,cuando hablamos de rendimiento y mujer (también en hombres) la energía es importante. Tal y como expresa el Colegio Americano de Medicina del Deporte en su último posicionamiento (2016), la energía [...]

Creatina: mucho más que una ayuda ergogénica

Por | 2017-11-09T16:35:54+00:00 noviembre 5th, 2017|Categorías: Sin categoría|

Fernando Mata. NutriScience España Buenos dias amig@! Esta semana te quiero hablar de una ayuda ergogénica muy conocida, popular, segura y eficaz: la creatina. Recientemente, la Sociedad Internacional de Nutrición Deportiva publicaba este artículo que tuve la suerte de leer previo a su publicación final. Voy a comentarte algunas cosas interesantes de él y de otros actuales sobre la creatina, su [...]

¿Qué problemas actuales presenta la suplementación en deportistas?

Por | 2017-11-09T16:48:44+00:00 noviembre 5th, 2017|Categorías: Sin categoría|

Fernando Mata. NutriScience España   ¿Qué ocurre con el efecto interactivo entre las diferentes sustancias de los suplementos que se pueden llegar a consumir?¿Qué ocurre con la ingesta repetida de un suplemento en un corto periodo de tiempo?¿Sinergia de nutrientes?¿Existe una respuesta individual al entrenamiento?¿Influyen otras variables como el sexo o el estado de alimentación? Los [...]

 Mujeres de hierro! ¿Por qué es importante el hierro en la mujer?

Por | 2017-11-09T18:44:18+00:00 noviembre 5th, 2017|Categorías: Sin categoría|

Fernando Mata. NutriScience España  El 24-47% de las mujeres deportistas tienen deficiencia de hierro sin anemia afectando al rendimiento pero también a la salud inmunológica, metabólica y cognitiva Cuando salió publicado, hace ya varios años, el libro de Louann Brizendine “El cerebro femenino“, tuve la suerte de encontrármelo, leerlo y de que hoy forme parte de mis estanterías. [...]

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